Carlos Maribona

Las bravas son la tapa española por excelencia. Picantes, suaves, con alioli... ¡Hay para todos los gustos! Aquí te nombramos los mejores sitios para degustarlas en la capital madrileña:

Aunque parezca mentira, la cocina italiana es una gran desconocida entre nosotros. Lamentablemente una mayoría de españoles sigue asociándola con una comida barata, de pasta, pizza y algunos postres como el tiramisú. Un error, porque cada región de Italia posee sus productos y su recetario propios, con enormes diferencias entre el sur y el norte, marcadas por la geografía y por la historia. Apenas tiene nada que ver la cocina del Véneto con la del Golfo de Nápoles. Poco a poco vamos aprendiendo.

Te desvelamos los mejores restaurantes de la capital para que puedas disfrutar de este molusco.