Arantxa López

Jacobo Vázquez es un cocinero experimentado, de buena mano, amante de los platos de cuchara y de las verduras menos conocidas en las cocinas comunes. Lo demostró en Castizo y lo está haciendo de nuevo en su proyecto actual: La Casería. En este lugar, que es un oasis de tranquilidad en la barriada malagueña de Teatinos, es donde este cocinero está desplegando desde 2019 todo lo que sabe hacer de una forma delicada. Aquí la técnica, los sabores de siempre y los buenos ingredientes están presentes en cada plato. 

Yamur está llamado a ser uno de los restaurantes señeros del centro de Málaga capital. El establecimiento, propiedad del Grupo Soho Boutique, es la propuesta más gastronómica del hotel que la compañía tiene en el emblemático edificio de La Equitativa. Una terraza hace de recibidor a un espacio de barra y un gran salón que destacan por su interiorismo actual y muy cuidado. 

Imagina una playa con el mar en calma. Tú en una hamaca, debajo de una sombrilla, disfrutando de una bebida bien fría mientras esperas a que te traigan un espeto de sardinas recién salido de las brasas. Pues todo esto no está en tu imaginación. Es lo que vas a encontrar cuando vayas a pasar un día a Juan Playa, en Fuengirola (Málaga).