Arantxa López

Ensaladilla de pimientos asados, de bacalao, pipirrana de pulpo… 3 ensaladas malagueñas imprescindibles para disfrutar de los veranos malagueños. Toma nota, que han llegado las tres reinas de la mesa. ¡Frescas, saludables y muy fáciles de preparar!

Te descubrimos las maravillas y curiosidades de la concha fina o almeja de Málaga: una delicia salina de Andalucía.

Pablo Vega es un cocinero que se ha hecho a sí mismo. La base de su trayectoria son la dedicación y el aprendizaje continuo. Nacido en Málaga en 1988, cuenta con una trayectoria que comienza a muy pronta edad. Con tan solo 16 años empieza sus estudios en la escuela de hostelería de Benahavís. Con 18 años da sus primeros pasos gastronómicos en el restaurante Miramar de Paco Pérez, con dos estrellas Michelin, en Llançà (Girona), donde trabajó seis años ejerciendo como jefe de partida.