Abraham Rivera

Abraham Rivera

Abraham Rivera - Redactor

Periodista gastronómico

Abraham Rivera (Madrid, 1980) es un periodista especializado en gastronomía. Colabora habitualmente con algunos de los medios más relevantes del sector, ya sea centrados en la buena mesa, como es el caso de Guía Repsol o 7 Caníbales, a periódicos generalistas, donde destacan principalmente El País o El Confidencial, dentro de sus respectivas secciones opíparas. Sus crónicas no solo retratan el recetario más cañí, sino que se adentra en aspectos que van de lo social a lo cultural. Un acercamiento que tampoco deja de lado el disfrute por el tapeo y las cañas bien tiradas. El madrileñismo, según su forma de ver la vida, también puede ser una religión. Es autor de dos libros de reciente aparición, Madrid Cocktail (Abalon Books) y Joselito x Eneko Atxa (La Fábrica). 

/ Publicaciones del autor.

En Carabanchel, La Capa se ha consolidado como una casa de comidas con pulso propio. Carta cambiante, guisos afinados y una bodega imponente sostienen un proyecto coral donde sala y cocina trabajan al mismo ritmo y el cliente siempre quiere volver.
Restaurante
En el barrio de Quevedo, Caja de Cerillas reivindica el bistró de escala íntima y cocina reconocible. Enrique Valentí firma una carta breve, marcada por el producto y el guiso bien afinado, en un espacio pequeño donde cada plato se cocina sin distracciones – ni ambientales ni gustativas.
Restaurante
En el Mercado de Vallehermoso, Krudo Raw Bar celebra su primer año como proyecto personal de Rafa Bergamo donde viajes, técnica y producto se mezclan naturalmente.
Restaurante
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