Setas: ricas en nutrientes y con muy pocas calorías
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera los beneficios de introducir las setas en nuestra dieta.
El otoño trae consigo infinidad de frutos y alimentos deliciosos. Y también muy saludables. Uno de ellos son las setas. De setas las hay de infinidad de variedades, que ofrecen al paladar sabores y matices bien dispares. No es lo mismo un boletus que un níscalo. Pero, ¿sabías que las setas son un 90% agua? Increíble, ¿verdad?
Setas: ricas en nutrientes y con muy pocas calorías
/ Relacionados.
/ Trending.
30 Abril, 2026
Diferencias entre el azúcar natural y el azúcar añadido: dónde se encuentran y cómo identificarlos en las etiquetas nutricionales para mejorar la dieta.
28 Abril, 2026
Mezclar ingredientes ha dejado de ser un misterio para convertirse en algo empírico. La clave del éxito está en fusionar sabores que comparten los mismos aromas. Esto permite crear sorprendentes combinaciones que van más allá de las recetas típicas.
23 Abril, 2026
Por qué centrarse únicamente en la proteína es un error. Mitos y evidencias sobre la dieta alta en proteínas, los suplementos de proteína y la salud renal.