Hola Jorge, 

El naruto, citando a la wikipedia, es: "Uno de los ingredientes que se emplea en el ramen o la soba, y es el patrón más común de kamaboko o pasta de pescado. Se prepara cociendo pasta de pescado al vapor y luego prensándola. Se rellena con hierbas aromáticas u otros ingredientes y se enrolla para volver a prensarlo de nuevo. Cuando el tronco se enfría y se corta en rebanadas, el relleno forma dibujos en cada una de ellas. En el caso del naruto, el dibujo es una espiral, y debe su nombre a un torbellino en el mar cercano de la ciudad japonesa de Naruto. 

Esperamos que te haya sido de ayuda. Un saludo!