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  • Restaurantes

    MangasVerdes

    Mangasverdes es un restaurante que ha venido a actualizar el panorama gastronómico del centro de Jaén. Sus propietarios, Francisco Cuadros y Emilio Martín, son ese binomio perfecto cocina-sala que han entendido que el producto acompañado de buena técnica y ...  Leer más

  • Rincón del chef

    Juan Aceituno

    Juan Aceituno es uno de esos cocineros que se ha hecho a sí mismos mostrando un profundo respeto por su tierra y su entorno a la hora de poner una propuesta gastronómica sobre la mesa. No fue hasta los 17 años cuando este joven de Valdepeñas de Jaén decidió ...  Leer más

  • Restaurantes

    Dama Juana

    Jaén es la cuna del aceite de oliva por excelencia, y también de grandes cocineros y restaurantes. Es el caso de Juan Aceituno, que ha sabido llevar su estilo sencillo y apegado a sus orígenes al universo de la Guía Michelin. Dama Juana es más que un ...  Leer más

  • Restaurantes

    Palodú

    Desde que Cristina Cánovas y Diego Aguilar abrieron las puertas de Palodú en 2014, la evolución de estos dos jóvenes cocineros ha sido imparable. Ambos han sabido imprimir su carácter innovador y sus inquietudes en una cocina que ha ido ganando en todos los ...  Leer más

  • Restaurantes

    Taberna Catavinos

    Alfredo Fernández lleva trabajando en hostelería desde los 15 años, y eso es algo que se nota en su forma de hacer las cosas y de ofrecer gastronomía de calidad a sus clientes. Sus primeros pasos en el gremio los dio en Marbella, pero volvió a Granada con ...  Leer más

  • Recetas

    Salmonete confitado en AOVE

    Ubicado en la barriada de El Palo, en Málaga capital, Hermanos Alba se ha convertido en un referente de cocina de productos del mar. Con una amplia carta en la que ofrecen una gastronomía de tradición marinera y corte mediterráneo, esta casa se ha convertido ...  Leer más

  • Restaurantes

    Pirañaconda

    Daniel Revuelta, Antonello Pelleri y Hiu Wai tenían un deseo: abrir su propio restaurante. Y eso es lo que hicieron en junio de 2020. Los tres pertenecen a esa camada de jóvenes cocineros muy preparados que han viajado por el mundo y han trabajado en sitios ...  Leer más

  • Ocio

    Málaga, un lugar de cine

    Los amantes del cine están de enhorabuena. La ciudad de Málaga vuelve a acoger su festival del 3 al 13 de junio, un certamen que está considerado después de 24 ediciones como el gran evento del cine español. Y es que las cifras hablan por si solas: 2.321 ...  Leer más

  • Restaurantes

    Hermanos Alba

    Más de 40 años avalan la trayectoria de este restaurante que abrió las puertas por primera vez en 1978, en la barriada de Cerrado de Calderón de la mano de dos hermanos procedentes de Riogordo. La familia decidió dejar el entorno rural por la ciudad y probar ...  Leer más

  • Restaurantes

    Marimoto

    Marimoto es uno de los restaurantes japoneses mejor considerados de Granada. Y no es para menos. El local, que se sitúa en calle Ángel Ganivet, es otra de las propuestas gastronómicas de José Ángel Castro y Evangelía Chalatsakos, propietarios de Grupo Alameda ...  Leer más