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  • Restaurantes

    La Sole del Pimpi

    Esta es la propuesta de La Sole que ha cautivado a todos: usar productos autóctonos de Málaga y Andalucía para fusionar lo de aquí con los sabores y técnicas de Oriente. Los subtropicales de la comarca de la Axarquía, los cítricos del Valle del Guadalhorce o ...  Leer más

  • Tendencias

    Aprende a diseñar un menú 'batch cooking' para toda la semana

    Alimentarnos lo mejor que podamos y tener libre el tiempo del que dispongamos. Sin duda, esas son los dos grandes deseos de todos los que trabajamos fuera de casa. ¿Y si te digo que eso es posible? Sí, comer mejor y, además, haciéndolo teniendo tiempo para ...  Leer más

  • Tendencias

    ¿Qué diferencias hay entre una batidora y un procesador de alimentos?

    Para empezar, hay que saber que sus prestaciones son diferentes y que su elección debe depender de lo que vayas a necesitar a la hora de cocinar. La batidora nos sirve para mezclar alimentos, batirlos e, incluso, amasarlos, esto dependerá del tipo que ...  Leer más

  • Restaurantes

    Bienmesabe Santa María

    Al frente de este proyecto, Remi y Kiko Vegas, dos hermanos que han aprendido el oficio de sus padres, propietarios del famoso Bienmesabe asentado en Málaga capital, y que cuentan con el apoyo de Berta Soria como jefa de cocina, Marina Zuñiga como segunda, ...  Leer más

  • Restaurantes

    Fideo Ramen

    Fideo Ramen era uno de esos locales que Málaga necesitaba. No solo por la comida, que es de mucha calidad, sino por su decoración y estilo. Rui Junior, Sergio del Río y Alejandro Salido han decidido abrir en el Soho, uno de los barrios más efervescentes de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Bienmesabe

    Juan Manuel Vegas lo tenía claro al abrir este restaurante, y quería hacerlo basando la propuesta gastronómica en una cocina de cercanía, con productos de temporada y con un trato muy directo con el comensal. Su filosofía ha estado basada todos estos años en ...  Leer más

  • Tendencias

    Ensaladas en tarro, una forma divertida y fácil de comer sano fuera de casa

    Aunque son muy fáciles de preparar, debes seguir algunos consejos a la hora de hacerlo, ya que de lo contrario podrías encontrarte con la desagradable sorpresa de que los ingredientes usados no se encuentren en perfecto estado para su consumo. No hay que ...  Leer más

  • Tendencias

    ¡Sácale el máximo partido al AOVE con estos consejos!

    El llamado oro líquido se ha convertido en un producto de culto dentro de las cocinas de prestigio, tanto que multitud de almazaras y empresas del sector comercializan entre sus variedades las líneas gourmet, vistiéndolas con un packaging de lujo y una imagen ...  Leer más

  • Recetas

    Caballa con ajoblanco de manzana

    Cávea es un restaurante que se encuentra ubicado en el Centro Histórico de Málaga. Su cocina es una propuesta donde los sabores conjugan con las tendencias y el producto de cercanía, siempre dando un paso más allá para sorprender al comensal. Por eso no es de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Rincón K’naya

    Rincón K’naya es el restaurante que Iván Bravo y Ricardo López han abierto hace unos meses en el paseo marítimo de Rincón de la Victoria, y lo han hecho con mucho éxito, pues en sus primeras semanas desde la apertura es poco probable que puedas tener mesa sin ...  Leer más