¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Restaurants

    Maleducat

    Maleducat no és un restaurant més del barri de Sant Antoni, tan de moda a Barcelona. Aquí, el seu apel·latiu de "casa de menjars" ja ho diu tot. Es prenen seriosament el producte i s'atreveixen amb les receptes de cullera i de caça, de les que poden presumir ...  Llegir més

  • Restaurants

    El Set

    Era una xarcuteria de l'antic barri del Born on se servien menjars i Kostas Andritsos i Afroditi Sivilia el van convertir en un racó mediterrani i acollidor on degustar tapes d'aquí, però també amb gust d’Itàlia, França i, per descomptat, de Grècia. El Set va ...  Llegir més

  • Receptes

    El pastís de formatge de Marles: esponjós i saborós a parts iguals

    El pastís de formatge és gairebé un clàssic de la rebosteria però per aconseguir que tingui la textura i el gust que el fa tan especial, cal seguir les passes dels que en saben de debò. El xef del restaurant Marles, Víctor Marlès, comparteix aquesta recepta, ...  Llegir més

  • Restaurants

    Vilallonga Masia Restaurant

    Acollidora i ben situada, aquesta masia del segle XIII, preservada i restaurada, s'ha convertit en un racó molt estimat pels veïns de Sant Cugat de Vallès als quals els agrada menjar bé i sentir-se com a casa. Es tracta de Vilallonga Masia Restaurant, un ...  Llegir més

  • Restaurants

    Marles

    Si ajuntem el savoir faire i l'experiència del Ciurana del barri de Les Corts amb el que s’ha après a les cuines de Nandu Jubany, Carles Gaig, Albert Adrià o Jordi Cruz... Què pot sortir malament? Aquest és el punt de partida de Marles, un restaurant nascut l ...  Llegir més

  • Receptes

    Mongetes amb calamarcets

    El Toni Prat Camps ha seguit amb la tradició familiar i està al capdavant dels fogons de Can Ton, un restaurant de Santa Eulàlia de Riuprimer (Osona) que aplega una clientela fidel des de fa generacions. Comparteix amb Gastronosfera les seves mongetes amb ...  Llegir més

  • Receptes

    Tataki de tonyina

    Gil Currius ha estat molt generós en voler compartir amb Gastronosfera i els seus lectors una de les receptes que li ha valgut més clients fidels: el seu tataki de tonyina. Mirarem de reproduir-ne les passes que segueixen al BAREKU de Vic, encara que sospitem ...  Llegir més

  • Restaurants

    Bareku

    Gil Currius dorm amb una llibreteta al costat del llit. Quan es desperta amb una idea brillant i innovadora, pren nota i a l'endemà l'experimenta als seus fogons. I segurament aquesta és una anècdota que defineix la filosofia d'aquest cuiner i del seu local, ...  Llegir més

  • Restaurants

    Bar Can Ton

    La carn a la brasa és una de les seves especialitats. Però que això no us faci pensar en què es tracta d’un restaurant més de la Plana de Vic. Perquè el Bar Can Ton té personalitat pròpia i una cuina innovadora que sorprèn el comensal des de la presentació ...  Llegir més

  • Restaurants

    El Colmadito de Sarrià

    El barri de Sarrià, que conserva l'encant del poblet que va ser fins no fa tant, ha guanyat un nou racó gastronòmic imperdible. Es tracta d'El Colmadito de Sarrià, que va obrir portes el passat mes de juny gràcies a la il·lusió i l’empenta d'Alejandra Oller i ...  Llegir més