/ Frutas y verduras

La sandía, esa fruta que todos relacionamos con un momento refrescante de verano. Alimento saludable, aporta vitaminas, poquísimas calorías y mucha agua. Os proponemos cuatro recetas y un cóctel para disfrutarla.

A veces hace falta muy poco para preparar un platillo para salir del paso si tenemos prisa o incluso para quedar bien, incluso con un ingrediente tan humilde como los pequeños tomates cherry.

El calabacín es una de las hortalizas más versátiles en la cocina. Sácale provecho con estas recetas fáciles e ideales para consumir en verano. ¡Toma nota!

Nos adentramos en la temporada de melocotones y nectarinas, dos frutas aromáticas y refrescantes muy similares en cuanto a apariencia y propiedades, pero con ciertas particularidades. Aprende a distinguirlas para sacarles el máximo partido.

¿Sabías que el color de los alimentos influye en sus propiedades? Sí, así es. Y eso quiere decir que también lo hacen en nuestra salud. Los de color naranja, por ejemplo, son una gran fuente de salud gracias al betacaroteno, un carotenoide que se transforma en nuestro cuerpo en vitamina A, imprescindible para nuestro organismo. Por eso, recuerda siempre poner alimentos de color naranja en tu lista de la compra como fuente de salud.

El mango es una de las frutas que más consumimos en verano y de muchos modos distintos. Su dulzura es perfecta para los postres y su versatilidad permite múltiples combinaciones. Ya sea un sorbete, un helado, un pudding, una panna cotta o en una tarta… con el sabor del mango es fácil acertar con cualquier receta.

Un menú completo dónde el pepino aporta siempre su sabor y completa platos saludables, sencillos y sabrosos para disfrutar en cualquier momento.

Si has oído hablar de estos famosos espaguetis de verduras pero todavía no te has animado a probarlos, este es el momento de que esto cambie. Te proponemos 5 recetas de zoodles que te ayudarán a comer más verduras. ¿Preparado?

Dulce, sano y rico, y además fácil de pelar, el plátano lo tiene todo para una merienda o para picar entre horas, pero también da juego en la cocina, o si no mira las recetas que hemos seleccionado hoy.

Si te preguntamos si quieres comer raíces, tal vez te parecerá una comida pobre y primitiva, pero seguro que no dirás lo mismo si te ofrecemos un canelón de nabo daikon, una crema de celery o un refrescante gazpacho de remolacha. Las raíces están de moda en la cocina y te contamos cómo prepararlas.

Analizamos las propiedades del jackfruit, un fruto que esconde deliciosos bulbos amarillos, redondos, brillantes y suaves... La fruta nacional de Bangladés atrapa por su versatilidad en platos dulces y salados al igual que por su valor nutritivo.

Hay mucha gente 'traumatizada' desde la infancia por el olor en casa de la coliflor hervida, pero en cambio que se maravillan de cómo la tratan hoy los cocineros y el gran resultado que da en platos como los que te proponemos hoy.