Big Burger 'Double Cheddar' de Grill Corner
Ingredientes
- Una hamburguesa de vacuno (de unos 200 g)
- 60 g de queso cheddar
- Dos tiras de beicon
- Un manojo de lechuga
- Una rodaja de tomate
- Mayonesa ahumada
- Pan de hamburguesa
- Sal
Esta contundente y visual hamburguesa es uno de los platos estrella de Grill Corner Sarrià, un restaurante de la zona alta de Barcelona que ofrece carnes, pescados y verduras a la brasa en un espacio muy agradable y con una cuidada decoración. La Big Burger Double Cheddar, acompañada de patatas fritas caseras, es una de las propuestas más demandadas de este coqueto local.
Nota nutricional: De textura melosa, la carne de vacuno es proteica y alta en hidratos de carbono. También contiene buena dosis de proteínas el queso cheddar, el más utilizado cuando comemos una hamburguesa. Este delicioso queso de sabor suave y textura cremosa es una fuente de calcio y fósforo, minerales esenciales para huesos y dientes. Sin embargo, por su riqueza en grasas y sodio, es aconsejable tomarlo con moderación. La lechuga y el tomate son antioxidantes, diuréticos y bajos en calorías, por lo que deberían estar muy presentes en nuestra dieta habitual.
- Una hamburguesa de vacuno (de unos 200 g)
- 60 g de queso cheddar
- Dos tiras de beicon
- Un manojo de lechuga
- Una rodaja de tomate
- Mayonesa ahumada
- Pan de hamburguesa
- Sal
- Preparación
- Ponemos la hamburguesa en una parrilla para que se haga, unos dos o tres minutos por cada lado, dependiendo de lo que el comensal prefiera.
- A continuación, colocamos las dos tiras de beicon a la parrilla y dejamos que se doren. Retiramos.
- Abrimos el pan por la mitad, lo marcamos en el horno y, después, lo colocamos en un plato.
- Colocamos la hamburguesa sobre el pan, el beicon encima, una rodaja de tomate, lechuga, la mayonesa ahumada y, como toque final, el cheddar, de manera que cubra bien todos los ingredientes.
- Cerramos con el otro trozo de pan la hamburguesa y la acompañamos con unas patatas fritas caseras.
Preparación
- Preparación
- Ponemos la hamburguesa en una parrilla para que se haga, unos dos o tres minutos por cada lado, dependiendo de lo que el comensal prefiera.
- A continuación, colocamos las dos tiras de beicon a la parrilla y dejamos que se doren. Retiramos.
- Abrimos el pan por la mitad, lo marcamos en el horno y, después, lo colocamos en un plato.
- Colocamos la hamburguesa sobre el pan, el beicon encima, una rodaja de tomate, lechuga, la mayonesa ahumada y, como toque final, el cheddar, de manera que cubra bien todos los ingredientes.
- Cerramos con el otro trozo de pan la hamburguesa y la acompañamos con unas patatas fritas caseras.
