Con la llegada del verano y las altas temperaturas nuestro cuerpo experimenta cambios significativos. El calor hace que nos apetezca cocinar recetas más ligeras y frescas y que, además, estemos más preocupados por nuestro peso. Pero sobre todo lo más ... Leer más
El chef Ramon Freixa comparte con Gastronosfera una receta tradicional pasada por el filtro de su ingenio y creatividad: fricandó de ternera con senderuelas. Preparación: - Lavar las setas si son frescas; si son secas, poner en remojo con agua fría durante 2 ... Leer más