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Sabe que no hay mejor forma de conocer cualquier cultura que a partir de su gastronomía, por lo que siempre aprovecha para realizar talleres gastronómicos en cualquier punto del planeta. 

Promotora indiscutible de la alimentación saludable, le encanta cocinar para sus amigos a ritmo de swing, así como organizar salidas gastronómicas de todo tipo: desde los platos más tradicionales hasta la última vanguardia.

Aunque su formación es jurídica, pronto descubrió su pasión y desde el 2007 disfruta escribiendo sobre viajes, cultura y gastronomía en publicaciones de diferentes países. Lleva desde comienzos del 2014 colaborando con Gastronosfera y acude regularmente a todo tipo de ferias y eventos gastronómicos para estar al tanto de toda la actualidad.

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Mónica Salazar Vevia

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