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  • Rincón del chef

    María Gómez

    Para quien no conozca el restaurante Magoga, díganos ¿cuáles fueron sus inicios gastronómicos?  Magoga es un sueño que teníamos Adrián y yo cuando nos conocimos estudiando cocina. Se hizo realidad en 2014, como una casa de comidas donde dábamos tapas, pinchos ...  Leer más

  • Cocina de autor a domicilio: los mejores homenajes gourmet de Barcelona sin salir de casa
    Propuestas Gastronómicas

    Cocina de autor a domicilio: los mejores homenajes gourmet de Barcelona sin salir de casa

    Si quieres disfrutar de una comida gourmet en casa pero tu maña con la cocina no ha mejorado en estos meses de confinamiento, deja de intentarlo y acude a los verdaderos expertos, los chefs. Para ponértelo fácil, te proponemos cuatro restaurantes de cocina de ...  Leer más

  • Paco Pérez reinventa el restaurante L'Eggs
    Actualidad

    Paco Pérez reinventa el restaurante L'Eggs con una nueva carta

    La singularidad es un valor interesante en casi todos los órdenes de la vida, y por supuesto, también en la cocina. En la buena cocina: la meditada, bien ejecutada y con fundamento. Paco Pérez -cocinero hexaestrellado Michelin- ha remodelado la carta de su ...  Leer más

  • Andreu Genestra
    Rincón del chef

    Andreu Genestra

    ¿Qué restaurantes te han marcado como cocinero?Tengo el recuerdo de estar en la cocina de El Bulli y, la verdad, si quieres que te diga que fue muy grata… Es cañero, no deja indiferente a nadie. También estuve en Arzak, en Mugaritz, en Espai ...  Leer más

  • Albert Adrià cocina por primera vez en Mallorca junto a Andreu Genestra
    Ocio

    Albert Adrià cocina por primera vez en Mallorca junto a Andreu Genestra

    Durante su estancia en elBulli o ya como gestor del grupo elBarri, Albert Adrià ha cocinado en casi todas las latitudes peninsulares, europeas y mundiales. En casi todas; faltaba Mallorca. El chef de Tickets se sacará la espina el próximo martes 28 de mayo en ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    'A cuatro manos', una cita única con 14 estrellas Michelin

    ¿Os imagináis a 14 estrellas Michelin cocinando un menú exclusivo y único para vosotros? El paraíso para cualquier gourmet, ¿verdad? Pues este paraíso cuenta con una ubicación muy terrenal: el restaurante Sea Grill del Hotel Puente Romano, en Marbella. A ...  Leer más

  • Rincón del chef

    Fina Puigdevall

    Busca la autenticidad y la esencia, la tradición y la vanguardia. Desde el restaurante Les Cols, en Olot, la chef Fina Puigdevall plasma en el plato el paisaje volcánico de la comarca de la Garrotxa aunque haciendo una reinterpretación de los productos ...  Leer más