¿Cuáles son las vitaminas y suplementos nutricionales más recomendados? Veamos qué utilidad tienen y en qué situaciones son realmente necesarios.
/ Dieta y nutrición
En un momento en el que la salud y el bienestar se priorizan más que nunca, la nutrición personalizada está en tendencia. ¿Es posible diseñar dietas a medida? ¿Cómo funcionan?
El calor es sinónimo de una dieta más ligera y fresca. Repasamos las frutas y verduras que te ayudan a equilibrar tu organismo y a depurar las toxinas.
El chef Ramon Freixa comparte con Gastronosfera una receta tradicional pasada por el filtro de su ingenio y creatividad: fricandó de ternera con senderuelas.
Preparación:
- Lavar las setas si son frescas; si son secas, poner en remojo con agua fría durante 2 horas.
- Salpimentar la ternera y pasar por harina. Freír con aceite de oliva muy caliente hasta que quede dorada. Poner en un recipiente (si es de barro, mejor) y reservar.