Qué dice la ciencia sobre el ayuno intermitente: beneficios potenciales y situaciones en las que conviene evitarlo.
/ consejos nutricionales
La comprensión de las grasas saludables, las grasas saturadas y las grasas trans es fundamental para seleccionar adecuadamente los alimentos y aplicar técnicas de cocina saludable. Además, permite optimizar la calidad nutricional de la dieta y su impacto sobre la salud.
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Descubre cómo el orden de los alimentos influye en los niveles de glucosa, reduce los picos de azúcar y mejora la salud metabólica. Además, contribuye al mantenimiento de la energía.
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Análisis de las diferencias entre la leche de vaca, cabra y oveja, su perfil nutricional, digestibilidad y aplicaciones en la cocina.
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Los alimentos adaptógenos como la ashwagandha, el reishi o el cordyceps están revolucionando la cocina saludable. En este artículo explicamos qué son, sus posibles beneficios, cómo integrarlos en la alimentación diaria y qué precauciones debes tener en cuenta antes de consumirlos.
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La crononutrición explica de qué manera los horarios de las comidas pueden influir en el ritmo circadiano y en la salud metabólica.
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La dieta occidental es un patrón alimentario rico en ultraprocesados, azúcares y grasas de mala calidad que se asocia a obesidad, diabetes y riesgo cardiovascular. Descubre cómo sustituirla por un patrón más saludable y equilibrado.
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El glutamato monosódico es un potenciador de sabor que se añade a gran cantidad de productos alimentarios con el propósito de intensificar el gusto umami. Analizamos su función, los posibles riesgos para la salud y por qué conviene moderar su consumo.
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La dieta atlántica es un patrón alimentario tradicional del noroeste de España y Portugal que se ha asociado a menor riesgo de mortalidad y de distintas enfermedades.
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Una alimentación adecuada puede ser clave para optimizar la disponibilidad energética, maximizar la recuperación muscular y mejorar el rendimiento en deportes de resistencia.
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La dieta vegana y la dieta vegetariana son compatibles con un buen estado de salud en cualquier etapa de la vida, siempre y cuando estén bien planificadas.
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¿Cómo optimizar el aumento de masa muscular? La ganancia de volumen requiere de una estrategia nutricional bien planificada. Repasamos lo más importante.
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