-
Propuestas Gastronómicas8 recetas frescas y rápidas para salir de picnic
Salir de picnic y tener una brasa cerca está muy bien, pero en muchas ocasiones tenemos que llevar la comida ya preparada completamente desde casa. Para estos casos, te proponemos ocho recetas de platos frescos, sencillos de preparar y de transporte muy ... Leer más
-
Propuestas Gastronómicas6 recetas imprescindibles de la cocina marroquí
La cocina marroquí es rica y diversa, además de muy próxima a la nuestra porque compartimos gran parte de los ingredientes, la geografía manda y es lo natural. Desde luego es definitivamente más especiada que nuestro estándar palatal y también suele contar ... Leer más
-
TendenciasRecetas con pato
El pato es un ave de personalidad poderosa. Su gusto es intenso y sus carnes acumulan grasas sabrosas que las convierten en un bocado jugoso y sexy. Esta potencia permite que se combine de maravilla con acompañamientos interesantes como son salsas afrutadas, ... Leer más
-
Propuestas GastronómicasRecetas de pescado con verduras de primavera
Cada primavera la tierra despierta y estalla en colores, es la furia vegetal arrancando de nuevo el ciclo vital de la despensa. Las habitas, los espárragos, los tirabeques, las fresas y los guisantes combinan de maravilla con pescados guisados, cocinados al ... Leer más
-
Propuestas GastronómicasRecetas con colmenillas, las setas de la primavera
Las colmenillas son una de las setas primaverales por excelencia. Su geometría esponjosa las convierte en la seta ideal para ser acompañadas con alguna salsa, que se cuela por el interior y convierte cada mordisco en una fiesta del paladar. La morchella ... Leer más
-
Propuestas GastronómicasUna forma distinta de disfrutar el aguacate: asado o a la brasa
Estamos muy acostumbrados a comer el aguacate en crudo, en ensaladas o guacamoles. Y está buenísimo, pero también podemos aprovechar y variar un poco el recetario para darnos el gustazo del aguacate asado. Funciona de maravilla servido tibio, e incluso ... Leer más
-
Propuestas GastronómicasDisfruta de estas pizzas... ¡con ingredientes vegetales!
Estamos acostumbrados a disfrutar de la pizza en formato 100% carnívoro, pero desde luego la idea de hornear una crujiente masa de pan coronada con queso (no cheese, no pizza) e ingredientes vegetales puede conducir a los mismos niveles de satisfacción y ... Leer más
-
ActualidadUn repaso de la esencia de la cocina en Ucrania
La cocina ucraniana es rica y suculenta, basada en el aprovechamiento de un territorio generoso donde se cultiva con mucho éxito todo tipo de cereales y verduras desde tiempo inmemorial. En sus platos más icónicos, aunque hay carnes, abundan aplicaciones del ... Leer más
-
RestaurantesMantequerías Pirenaicas
En este local situado en Sant Gervasi, los clientes acuden en peregrinación a disfrutar de una de las mejores tortillas de patata de Barcelona (pero ojo, no se vayan todavía, hay mucho más). Una tortillaca enorme, gruesa y jugosa hasta el infinito y más allá ... Leer más
