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  • Actualidad

    5 ideas para personalizar el roscón de Reyes

    El roscón de Reyes es un dulce heredero de las tartas circulares que los antiguos romanos elaboraban en sus fiestas saturnales. Su redonda figura, en homenaje a Saturno y al inicio del ciclo en que cada día la luz gana unos minutos tras haber superado el ...  Leer más

  • Restaurantes

    Vrutal

    V de vegano para sustituir la b de brutal. Una hamburguesería gourmet 100% vegana es desde luego una propuesta atrevida y original. Con esta provocación ortográfica se declaran las intenciones de un local que aspira a romper paradigmas y nos invita a explorar ...  Leer más

  • Restaurantes

    Blu Bar

    Hace tres años que Blu Bar arrancó como apuesta audaz centrada en una cocina vegana sin complejos y con espíritu surfero (dos de los tres socios practican este deporte y los tres son veganos o vegetarianos). Situados en plena Rambla del Poblenou... ¿En que se ...  Leer más

  • Actualidad

    3 menús sencillos para no complicarte en Navidad

    Durante las fiestas de Navidad hay quien prefiere la opción de no complicarse mucho en la cocina. Esta simplicidad, y sobre todo ahorro de tiempo, no significa que no queramos disfrutar al máximo una vez nos sentamos en la mesa. Platos sencillos y rápidos que ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    10 ensaladas de otoño para disfrutar

    Las ensaladas de otoño, como todas las ensaladas, son una opción sana y variada para convertir nuestra mesa en una fiesta. De todos los platos del arsenal culinario, las ensaladas son probablemente uno de los que mejor se adapta a la temporalidad y evolución ...  Leer más

  • Restaurantes

    Restaurante El Trapío

    El Trapío se ubica en una evocadora torre modernista. Su silueta se recorta sobre el cielo azul del tranquilo barrio de la Bonanova. Nos avanza con su color crema con detalles verdes lo que encontraremos al traspasar el umbral: alta comodidad, cocina clásica ...  Leer más

  • Tendencias

    La granada, la fruta del otoño

    La granada, punica granatum, fue introducida en la península por los pueblos bereberes y desde entonces nos anuncia la llegada del otoño con dulces explosiones en el paladar. En otoño la granada está dulce y jugosa, y el centro leñoso de cada grano parece ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Passadís del Pep

    El Passadís del Pep no tiene cartel en la puerta. Un "2" metálico aparece discretamente sobre un portal que se muestra anónimo. Tras el mismo encontramos el pasillo (el passadís) que conduce hasta el restaurante. Apenas visible, es un tesoro situado en una ...  Leer más

  • Tendencias

    Postres de otoño para chuparse los dedos

    Cuando llega el otoño cambian los protagonistas de la despensa. Llegan ingredientes cálidos, que parecen ideales para compensar el cambio meteorológico que acompaña a la estación. El otoño necesita postres de cierta enjundia, con sabores pronunciados y que en ...  Leer más

  • Restaurantes

    Bronzo Salumeria

    Bronzo Salumeria es muchas cosas. Para empezar, es una salumería. Es decir, una tienda especializada donde se ofrecen embutidos (salumi, claro), quesos y otros muchos productos de alta calidad. Delicatessen, si usted lo quiere llamar así. Y también es un ...  Leer más