¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Tendències

    Entomologia gastronòmica bàsica

    Ja fa unes setmanes, Nacions Unides i més concretament la FAO, ha entonat el Hakuna Matata i ha reclamat la nostra atenció sobre la possibilitat que comencem a considerar els insectes com una possible font d’alimentació habitual per a les persones. Com ells ...  Llegir més

  • Tendències

    Insectes, nova tendència de l'alta gastronomia?

    Al darrer San Sebastian Gastronomika em van fer tastar formigues, tant qui ha encapçalat els darrers anys la controvertida llista dels 50 de la revista Restaurant, René Redzepi, del Noma de Copenhaguen, com l’Alex Atala del D.O.M. de Sao Paulo, que ...  Llegir més