Quan es va fer seva aquella proclama de Jacques Maximin - creativitat és no copiar -, a Ferran Adrià li van sortir copions per tot arreu. Repetir aquelles tècniques, ¿és creativitat o manierisme? Només hi ha una resposta possible, una resposta oxímoron: ... Llegir més
A mitjans del segle passat, el Carib i el turisme nord-americà cap a l'illa de Cuba van ser molt més que un fenomen de masses, convertint-se en una autèntica font d'inspiració artística en àmbits com la música, la moda i, per descomptat, el cinema. Qui no ... Llegir més
Romain Fornell és un xef que trenca clixés. Per começar? És el primer xef que aconsegueix una Estrella Michelin a França i una altra a Espanya. Però és que Romain en prou feines havia acabat els seus estudis d'hostaleria a Toulose i els millors ... Llegir més