-
ArticlesCasa Guillermo, el templo de la anchoa en Valencia
No és tradició en terres valencianes el costum d’anar de tapes, però en El Barri del Cabañalhi trobem un d’aquests bars amb història de visita obligada. La fama de la seva anxova ha destronat el monopoli de les tapes reservat al ... Llegir més
-
ReceptesCom netejar, preparar i amanir unes anxoves
Si hi ha alguna cosa que converteix a Casa Guillermo en un lloc de peregrinació gastronòmica són les seves anxoves. De fet, al pare d'Amparo Madrigal, fundador d'aquest bar de València, li van nomenar el segle passat Rei de l'Anxova. Aquesta fama encara es ... Llegir més
-
RestaurantsCasa Guillermo
No és tradició en terres valencianes el costum d'anar de tapes, però en El Barri del Cabañal hi trobem un d'aquests bars amb història de visita obligada. La fama de la seva anxova ha destronat el monopoli de les tapes reservat al País Basc, Madrid o Andalusia ... Llegir més