¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

El pernil és un ingredient que dins la cuina dóna molt de joc per la seva potència i complexitat pot ser el punt clau que converteixi un bon plat en un gran plat. Avui, deu receptes per a treure-li partit a la cuina!

Pollo a la brasa a la portuguesa con patatas a murro

A Sabores de Portugal ens ensenyen a cuinar el pollastre d'una manera tradicional, i molt gustosa. Segueix el pas a pas i converteix aquesta recepta en una de les imprescindibles a la teva cuina.

Ajo negro

L'all negre és un ingredient que ha conquistat les nostres cuines en molt poc temps. Les seves virtuts són tantes que l'èxit ha estat fulminant: no només manté l'aroma de l'all original, sinó que aporta matisos dolços, de regalèssia i balsàmics als plats en què s'utilitza. Una joia que va arribar d'orient per quedar-se a la nostra llar.

Cocinar no es una lata: 10 recetas con conservas

Menjar bé ens preocupa cada vegada més i es valora tot allò que porta l'etiqueta de sa, fresc i natural, però quan ens falta temps per comprar o passar molta estona a la cuina, les conserves ens ajuden a preparar àpats ràpids, sans i bons, fins i tot de luxe. Te'n donem deu receptes.

Tiradito

En els darrers anys el ceviche s'ha convertit en un plat popular al nostre país. Això ha ajudat a situar dins el mapa gastronòmic a la cuina peruana però, d'altra banda costat, sembla com si el menjar d'aquest país estigui circumscrit al ceviche. I res més allunyat de la realitat. Perú és un país de molt rica i variada gastronomia.

Receta Colmado LaLola

Colmado LaLola a València prepara per Gastronosfera una recepta de temporada on les carxofes i els rovellons són els protagonistes. La senzillesa en la seva elaboració i el sabor són els senyals d'identitat d'aquest plat.

Receta Nobook

La filosofia del restaurant Nobook es resumeix perfectament en aquest plat: una trobada de sabors i olors de diverses tradicions culinàries que ens porten a viatjar pel món. Thi atreveixes?

Concurso Gastronosfera

a tenim els dos guanyadors del nostre primer Concurs de Cuina Gastronosfera. Descobreix-los! Felicitats i moltes gràcies a tots per la infinitat de suculentes receptes que heu compartit amb nosaltres.

Aguacates

És a totes les llistes de productes saludables i súper-aliments; és l'estrella d'una de les cuines més potents del món que ara està de moda aquí; per color i textura és protagonista de les fotos més acolorides de les xarxes, i sobretot és bo i versàtil a la cuina. L'alvocat dóna molt de joc.

Receta vieiras

Des de Moix Wine & Gastrobar comparteixen una recepta perfecta per a una ocasió especial: consomé de vieires amb foie. I el millor? És molt senzilla de preparar. T'animes? Èxit garantit!

Subscribe to recetas