Andorra a Taula 2022: menús i tapes andorranes amb sabor tardorenc
Gastronosfera
04/11/2022
Descripción
Andorra celebra la 16a edició d'Andorra a Taula, unes jornades gastronòmiques on els millors restaurants del Principat presenten les seves propostes culinàries entre el 4 i el 27 de novembre. Com a novetat, aquest any alguns restaurants proposen diferents tapes de degustació.
Torna Andorra a Taula, les jornades gastronòmiques per excel·lència del Principat amb les millors propostes per a aquesta temporada tardorenca. En aquesta 16a edició us convidem a degustar saborosos plats ideats per reconeguts xefs que treballen amb el millor producte estacional i de proximitat.
Els més de 20 restaurants participants proposen menús entre 30 i 45 euros per degustar la deliciosa gastronomia del Principat, amb receptes que inclouen ingredients autòctons com la mel, les fruites del bosc, els bolets silvestres o els embotits casolans.
Amb tots els menús gastronòmics podràs degustar una cervesa Estrella Damm. A més, com a novetat, els restaurants proposaran diferents tapes de degustació amb una cervesa, a 5€ la ració. Es tracta del duet de canelons de rostit de tres carns amb suc trufat i salsa de foie-gras (Bruna Restaurant); el brioix a la brasa farcit de crema de ceps (Restaurant Borda Estevet); el matrimoni d'anxova i seitó amb pebrot rostit (Restaurant Coure, Hotel Starc) i la coca de sardina i congre fumats amb verdures i fines herbes (Restaurant Plat'in).
Resulta complicat escollir entre tantes delicioses opcions, però en comentarem algunes de les més destacades, com el menú gastronòmic del Restaurant Minim's, compost per un aperitiu, quatre plats i postres. Entre ells hi ha la seva particular reinterpretació de la truita a l'andorrana.
Cafeteria Restaurant Casa Beja ens proposa un menú format per un aperitiu, dos plats a escollir i postres. De primer podreu triar entre la crema tèbia d'eriçó de mar amb carpaccio de vieires i flor de sal i l'amanida tèbia de llagostins i vinagreta de caviar; mentre que de segon el bacallà blanc i negre amb cruixent de V10 i el magret metxat amb fuagràs acompanyat d'una salsa de bolets i castanyes.
Una altra interessant opció és la de Plató Restaurant (Arthotel), que ens delectarà amb un aperitiu, quatre vistosos plats i postres. La truita d'ous campers amb rossinyols ataronjats i pernil d'ànec és una de les estrelles!
A la galeria que trobaràs a continuació podràs descobrir altres magnífiques propostes. Descobreix tot el sabor andorrà!
Menús de la Jornada
-
Menú gastronòmic Restaurant Minim's
Restaurant Minim’s
Antic Carrer Major, 5 · Andorra la Vella " , .
@mapa -
Menú gastronòmic Arrosseria chef Amadeo
Arrosseria Chef Amadeo
Av. d'Enclar, 98 , Santa Coloma, Andorra.
@mapa -
Menú gastronòmic Pizzeria Restaurant Angelo La Massana
Pizzeria Restaurant Angelo La Massana
Av. de Sant Antoni, 22 , La Massana, Andorra.
@mapa -
-
-
Menú gastronòmic Pizzeria Restaurant Angelo Sant Julià
Pizzeria Restaurant Angelo Sant Julià
Av. Rocafort, 27 , Sant Julià de Lòria.
@mapa -
Menú gastronòmic Restaurant Plat'In
Restaurant Plat'in
C. Bonaventura Riberaigua, 8 , Andorra La Vella.
@mapa -
Menú gastronòmic Arthotel - Plató Restaurant
Arthotel - Plató Restaurant
C. del Prat de la Creu, 12-25 , .
@mapa -
-
Menú gastronòmic Restaurant Blu
Restaurant Blu
Caldea, Parc de la Mola, 10 , Escaldes-Engordany.
@mapa -
Menú gastronòmic Coma Hotel Restaurant
Hotel Coma
Calle del Camp de la Tanada , Ordino, Andorra.
@mapa -
Menú gastronòmic Restaurant La Familia Los Calvi
Restaurant La Familia Los Calvi
Carrer Major, 21 Subsol , Pas de la Casa.
@mapa -
Menú gastronòmic Hotel Abba Ordino Babot
Hotel Abba Ordino Babot
Carretera Coll d'Ordino, km 2,3 , Ordino.
@mapa -
Menú gastronòmic Cafeteria Restaurant Casa Beja
Cafeteria Restaurant Casa Beja
Ciutat de Consuegra, 10 , Andorra.
@mapa -
-
-
Menú gastronòmic Restaurant Carles Flinch - Can Manel
Restaurante Carles Flinch - Can Manel
Pl. Príncep de Benlloch, 5 , Andorra.
@mapa -
-
Menú gastronòmic Borda Raubert
Restaurant Borda Raubert
Av. del Ravell, s/n, Ctra d’Arnisal, km 1,5 La Massana, .
@mapa -
-
-
Menú gastronòmic Restaurant La Cort de Popaire
Restaurant La Cort de Popaire
Plaça del poble , Soldeu .
@mapa
