¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Propostes Gastronòmiques  

Viu l'Empordanet de tardor

Gastronosfera 15/09/2012

Les temperatures suaus de la tardor afavoreixen que la natura ens obsequiï amb una gran varietat d'aliments i que aquesta època de l'any sigui sempre destacada com la millor en termes gastronòmics. Conscients d'això, del 21 de setembre al 21 de desembre, els 16 restaurants del col·lectiu Cuina de l'Empordanet celebren les jornades gastronòmiques de l'Empordanet de tardor.

Durant aquests tres mesos els 16 restaurants del col·lectiu, tots al Baix Empordà (Girona), ofereixen menús de migdia maridats amb cervesa Estrella Damm Inedit que giren al voltant de dos dels seus ingredients més tradicionals i representatius: l’arròs i els fideus, a un preu que oscil·la entre 25 i 50 euros. Les combinacions, els maridatges són garantia d'èxit ja que han estat sempre un dels punts forts de la cuina de l’Empordà. El seu seny a l’hora de fer-ho amb la carn i el peix, per exemple, va donar lloc a un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana: el Mar i Muntanya.

Entre els plats que s'ofereixen, hi ha receptes típiques de la cuina de la zona i productes de temporada, com els esperats bolets. Els menús inclouen entrant lliure, segon plat amb arròs o fideus i postres basades en xocolata.

La primera mostra d'aquestes característiques, La cuina de l'Empordanet, que es remunta a l'any 1983, ha estat sempre un rerefent. Per això quan els 16 restaurants de la comarca del Baix Empordà van decidir unificar-se en col·lectiu gastronòmic, les van recuperar amb molta visió. Gaudeix de la tardor i de la gastronomia empordanesa amb aquestes jornades.

Afegeix un nou comentari

Text pla

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.