-
TendènciesSmørrebrød, el deliciós entrepà obert danès
No és un nom fàcil de pronunciar, però el smørrebrød, literalment "pa amb mantega", és una especialitat culinària de Dinamarca que s'ha anat estenent a foodies de tot el món. Inventat al segle XIX pels treballadors que preparaven entrepans per a les llargues ... Llegir més
-
TendènciesEl curri japonès: una tradició centenària i saludable
No és japonès, encara que s'associï de manera natural amb aquest país. De fet, els anglesos van portar el curri a l'illa nipona des de l'Índia a finals del segle XIX. Per això, l'origen d'aquest plat típic continua situant-se al continent asiàtic, encara que ... Llegir més
-
TendènciesVídeos ASMR: la gastronomia per l'oïda
Imagina't una làmina de formatge fonent-se o un tros de pa entrant en un rovell d'ou. El menjar en moviment ens desperta molts instints i ens fa voler tastar immediatament allò que veiem. A cap i a la fi, els sentits tenen molt a veure amb l'experiència ... Llegir més
-
TendènciesCuina intel·ligent: 5 electrodomèstics 'smart' per a receptes ràpides i tecnològiques
Un dels nous i últims ingredients que ja té presència en moltes cuines és la intel·ligència. Avui dia apostem per un menjar saludable, però a vegades no aconseguim l'objectiu per manca de temps. I per a trobar solucions res millor que aplicar la tecnologia, ... Llegir més
-
TendènciesPréssec o nectarina? Descobreix i assaboreix les seves diferències
Poques fruites tan semblants donen lloc a tants equívocs. Préssecs i nectarines poden ser fàcilment confusibles per als ulls poc experts en la matèria. La primera clau per distingir-les a simple vista rau en la seva pell: mentre que el préssec presenta una ... Llegir més
-
TendènciesPer què has de menjar més aliments de color taronja?
La vitamina A propícia un sistema immunològic molt més fort i ens protegeix dels radicals lliures del sol, amb el que ens ajudarà a tenir una pell radiant i cuidada, a més de donar-li bon color natural. Però els beneficis d'aquests aliments no es queden aquí ... Llegir més
-
TendènciesAliments saciants que t'ajudaran a mantenir la bàscula a ratlla
El somni de qualsevol persona a la qual li agradi menjar és fer-ho en quantitat i sense remordiments, però aconseguir aquest equilibri no és gens fàcil. Sobretot, perquè menjar molt sol ser sinònim d'agafar pes. No obstant això, després de llegir aquestes ... Llegir més
-
TendènciesAigua de gingebre, una beguda natural inigualable
El gingebre és un d'aquells ingredients que acompanya molt bé tota mena de receptes: carns, peixos, arrossos, sushi i fins i tot postres potencien els seus sabors gràcies a aquesta versàtil i saludable planta, que compta amb una història mil·lenària. El seu ... Llegir més
-
TendènciesAprèn a dissenyar un menú 'batch cooking' per a tota la setmana
Alimentar-nos el millor que puguem i tenir més temps lliure. Sens dubte, aquests són els dos grans desitjos de tots els que treballem fora de casa. I si et dic que això és possible? Sí, menjar millor i, a més, fent-ho tenint temps per a nosaltres. Perquè això ... Llegir més
-
Tendències'Scones', sandvitxos i 'sponge cakes': com preparar un 'high tea' a casa
La gastronomia anglesa no és coneguda per ser una de les millors del món, tot i que poques persones es poden resistir a un british pie acabat de treure del forn o a un cruixent fish and chips amb patates casolanes. Tanmateix, sí que hi ha una tradició ... Llegir més