¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Propostes Gastronòmiques

    Merlitón, un singular i laboriós dolç d’Ordizia

    Tot i que no és una recepta pròpia de la pastisseria Unanue d’Ordizia (Gipuzkoa), el Merlitón és actualment una de les ‘petites’ especialitats de la casa. No en va, en aquesta gairebé centenària pastisseria, oberta el 29 de juny de 1934, inicialment sota el ...  Llegir més

  • Receptes

    Arròs de carabiner

    La següent proposta culinària ens dona una clara idea del que hi ha a MAUN Grill Bar, situat al centre de Sant Sebastià, concretament al mateix Mercat de San Martín. Una creació per degustar, fins i tot amb els dits, que ens plantegen els seus propietaris: el ...  Llegir més

  • Restaurants

    MAUN Grill Bar

    En ple centre de la capital guipuscoana, al mateix cor de la ciutat, se situa aquest bonic i internacional bar amb unes característiques molt concretes. Es tracta d’un establiment amb especialitat del menjar cuinat en graella que fa servir el producte de ...  Llegir més

  • Receptes

    Raviolis de carabassó farcits de formatge fresc, nous i espinacs amb brots i flors

    La següent proposada culinària és vegetariana, ja que a 'Kaxilda' ofereixen sempre alguns plats vegetarians tant en la seva carta com en el seu menú del dia. Un clar exemple de l'ànima d'aquest punt de trobada, que és, exactament, crear opinió crítica des de ...  Llegir més

  • Restaurants

    Kaxilda

    "El concepte el prenem, en concret, de l'antiga cafeteria ‘Hormiga atómica’ d'Iruña així com d'altres ciutats, on es conjumina llibreria de pensament crític amb gastronomia adequada a la ciutat en la qual estem, que és Donostia". Són paraules de Josean  ...  Llegir més

  • Receptes

    Com fer arròs amb llet

    Txalupa ens presenta una de les seves postres estrella, un dels dolços més reeixits de la seva carta. Un arròs amb llet tant espès com cremós, amb molta aportació de greix, nata així com mantega. L'arròs amb llet aporta vitamines dels grups A, B i D, així com ...  Llegir més

  • Receptes

    Cabdell gratinat amb bacallà

    Txalupa ens ofereix un dels seus plats més reeixits i més característics de la seva ànima culinària, de base tradicional amb creativitat, ja que conjumina el bacallà, una matèria primera que històricament s'ha emprat en la cuina basca, amb el cabdell, un ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Lluç a la koxkera, un popular plat donostiarra

    Moltes persones també l'anomenen lluç 'a la donostiarra' o 'a la basca', i 'amb salsa verda', encara que aquesta última és més aviat la primigènia, és a dir, la primera de totes les modalitats o vessants que es van inventar. Una reeixida creació que ha ...  Llegir més

  • Tendències

    Formatge ‘Idiazabal’, una Denominació d'Origen reconeguda a tota Europa

    'Un sabor mil·lenari que transcendeix en el temps'. És així com es presenta a la seva pàgina web oficial, amb un lema que incideix en les arrels, en l'antiguitat com la seva millor targeta de presentació. De fet, el seu origen es remunta als masos bascos i a ...  Llegir més

  • Tendències

    Franchipán, el 'desconegut familiar' de l'exitosa Pantxineta

    Malgrat que hi ha qui els confon, són dos articles diferents, encara que sí que tenen coses en comú. El Franchipán, en concret, no és un pastís, sinó un farcit empleat per a diferents dolços, mentre que la famosa Pantxineta pot ser una variant seva; unes ...  Llegir més