‘En abril para mí, en mayo para mi amo y en junio para ninguno’. És el primer que li ve al cap a un conegut cuiner basc en ser preguntat pels espàrrecs frescos de temporada. No en va, les càlides temperatures de la primavera van sempre acompanyades al País ... Llegir més
Parlar de verdures a Madrid és parlar de La Manduca de Azagra. Així que en plena primavera el restaurant de la família Sola és una visita obligada. M'agrada revisitar aquests establiments que any rere any, aliens a les modes, continuen immutables en la seva ... Llegir més