Gastronosfera

Són xefs en potència i necessiten un període de transició entre la vessant més teòrica i la purament pràctica per tal de poder seguir l'estela dels reconeguts cuiners de l'estat. Conscients d'això, les escoles d'hosteleria ofereixen als seus estudiants l'oportunitat de fer pràctiques en un context 100% professional, cedint-los restaurants que romanen oberts al públics.Són llocs poc escrutats però altament recomanables, entre d'altres motius per la “il·lusió i passió” amb què treballen els estudiants, destaca el professor de l'Escola d'Hosteleria

A Cambrils, poble mariner de la costa tarragonina, es troba des de 1969 un restaurant de cuina d’autor i de mercat, Can Bosch. El seu xef, en Joan Bosch, ha donat lloc a una nova definició d'aquest tipus de gastronomia: la que és fruit de la constància i sap jugar amb els clàssics per fer-los esdevenir moderns, sempre amb el millor producte de temporada. Aquest restaurant assenta les seves noves creacions en un domini absolut de la cuina tradicional.

Només ha necessitat tres ediciones per convertir-se en un dels reclams musicals de l'any. Al voltant de 57.000 persones van asistir al Low Cost Festival el cap de setmana passat. Només en les dos primera dies ja es va arribar a 39.000 seguidors. El cartel d'aquest any, amb la triada anglas en cap de Kasabian, Placebo y Suede, feia presagiar un gran cap de setmana. Les expectatives s'han vist superades. Pels nostàlgics us deixem les videoclips de les cinc millors actuaciones del festival