Gastronosfera

Seure a primera línia de mar o anar a un dels millors establiments de la ciutat després d'un dia de platja és el paradís anhelat durant tot l'any. Establiments disposats a oferir-nos-ho n'hi ha molts, però sempre és d'agrair alguna recomanació de gent que ja hi ha anat. L'actor Robert de Niroens recomanaria la famosa paella Parellada del 7 portes. Li va agradar tant que, al marxar, va preguntar quin era el número de la taula on havia dinat pero, quan hi torni, ocupar el mateix lloc: “Taula 12, senyor De Niro”.

La carta de begudes té com a funció principal, igual que la carta gastronòmica, facilitar la tasca dels sommeliers, maîtres i cambrers i ajudar el client a conèixer les ofertes. Cada local n’ha d’escollir la forma i el contingut pensant en aquesta finalitat. Tot i que no hi ha una carta estàndard que sigui vàlida per a tots els establiments de restauració, cal tenir en compte que una carta de begudes ben organitzada farà més fàcil l’elecció del client i ajudarà el consum de begudes. Què, com, quan...?

El dilluns dia 20 d'agost la plaça Joanic acull una de les activitats més divertides de les festes de Gràcia, un espai cerveser on els participants podran endinsar-se al món de l'escumosa. Amb el nom, Cervesa pas a pas, l'activitat ofereix als seus clients la possibilitat de conéixer el procés d'elaboració de la cervesa per boca d'un autèntic