La famosa Guia Vermella de la restauració va dictar veredicte ahir a la nit a l'Hotel Ritz de Madrid i, com ja apuntaven els rumors, es va mostrar generosa amb la restauració espanyola.
A la pregunta què tenen en comú una txapela i un pintxo molts respondríem, sense dubtar ni un segon, el País Basc. Doncs bé, des d'ara aquests dos productes comparteixen, a més, ruta gastronòmica.