Gastronosfera

Vint-i-cinc anys al barri Gòtic de Barcelona; vint-i-cinc anys en què el barri s’ha fet gran molt de pressa; vint-i-cinc anys que li han permès veure un barri fart d’heroïna fins ben entrats els noranta i ara ebri de còctels escandinaus. Vint-i-cinc anys –i això és el que importa– en què el Harlem ha estat ben atent al que entrava pel port i al que sortia del Taller de Músics, als nous instruments, als nous barcelonins i a les mescles urbanes.

No té el benvolgut lector cap obligació de conèixer que sóc un dels habitants de la corona metropolitana barcelonina (podríem definir-ho també com ho va fer Sidonie: Un Dandi d'Extraradi). Encara que sí que és meva l'obligació d'explicar-ho: el meu professor de redacció ho anomena afegir el context i per mi és posar la bena abans que hi hagi una ferida.

Quina manera millor de començar l'any nou que amb una ruta de tapes?