Toni Massanés explica porque no hacemos gastronomía molecular, sino una cocina que, aunque vanguardista, se basa en la solidez de los productos y busca activarnos los resortes emocionales.
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Murcia acoge hasta el 9 de junio la Ruta de Tapas, con una participación de 50 locales. Tapa creativa + quinto de cerveza por 2 €.
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