Gastronosfera

Sant Cugat (Barcelona) te invita a participar en la primera ruta de tapas ‘Sant Cugat va de tapes’ (30 de mayo hasta el 9 de junio).

Què mengen els xefs a casa seva, quan no estan ideant plats pels altres? La pregunta donaria per a un llibre, si és que aquest no s'ha fet encara. Però per ara podem assegurar que en Nandu Jubany, el xef i propietari del restaurant amb Estrella Michelin Can Jubany, sent predilecció pels pèsols ofegats amb foie.

¿Debemos sí o no dejar propina en los restaurantes? Si la dejamos, ¿tiene que ser siempre o sólo si el servicio ha sido fuera de serie? El debate está servido.