Gastronosfera

The Top, la terraza de la sexta panta del Gallery Hotel, ofrece un elaborado menú con chapuzón incluido en su piscina.

Coincidiendo con el final de La Festa Major de Gràcia (Barcelona), el Chiringuito de Estrella Damm celebra sus 'Aperitivos y arroces con Gracia'. Hasta 200 invitados disfrutaron de la gastronomía mediterránea.

Mikel Santamaría, xef del restaurant Bokado Mikel Santamaría de Sant Sebastià, ens proposa un plat molt lleuger. "La idea és combinar quatre o cinc elements per donar sabors molt plens i frescos", assegura el xef del Bokado, un establiment especialitzat en peix. Així és el seu bacallà amb hortalisses.PREPARACIÓ:- Es submergeixen els daus de bacallà al liquat de remolatxa durant dos minuts.