El chef con estrella Michelin Alfonso Egea hace una demostración durante el Congreso de alta Gastronomía de Murcia. Su plato, una original versión del tomate partido con salazones.
Gastronosfera
Gastronosfera - Redactor
/ Publicacions d'autor.
Els amants de la bona cuina valenciana poden gaudir al restaurant Ca Pepico de plats emblemàtics, amb els productes de l'horta i el mar com a protagonistes. El resultat són receptes tradicionals que han passat de generació en generació sense introduir canvis. Entre elles destaca el plat estrella de l'establiment, les croquetes de bacallà, una proposta senzilla i deliciosa.
Recepta