Katsudon, menjar japonès casolà
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera en qué consiste el katsudon, un plato muy típico de la cocina japonesa casera.
No només de sushi, sashimi i arròs viuen els japonesos. La seva gastronomia és molt més rica i variada del que podríem pensar fent-li un cop d'ull ràpid a la carta del nostre restaurant japonès favorit. I és que clar que mengen sushi, però moltes vegades és un plat que consumeixen en els restaurants. Ells, com nosaltres, també tenen els seus menjars casolans, deliciosos, nutritius i no sempre inclosos en els menús dels restaurants. Un d'aquests plats casolans típicament japonès és el katsudon.
Magda Carlas explica en aquest vídeo en què consisteix i dóna un consell per preparar-ho a casa però de manera més light. No us ho perdeu.
Katsudon, menjar japonès casolà
/ Relacionats.
/ Trending.
23 juliol, 2026
Hi ha vida més enllà del PB&J: descobreix tot el que pots preparar amb un pot de crema cacauet al rebost! Des de noodles de cacauet fins a galetes sense farina, aquí tens 15 receptes per esprémer aquest ingredient en la versió més salada i també en la versió més dolça.
16 juliol, 2026
Repassem els més de dos segles d’història d’aquesta tècnica i descobrim el meticulós procés que converteix el producte fresc en un imprescindible del nostre rebost.
14 juliol, 2026
Fer servir un peix de ferro és una estratègia culinària que serveix per enriquir la dieta i actua com a eina complementària davant de l’anèmia ferropènica.