Katsudon, menjar japonès casolà
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera en qué consiste el katsudon, un plato muy típico de la cocina japonesa casera.
No només de sushi, sashimi i arròs viuen els japonesos. La seva gastronomia és molt més rica i variada del que podríem pensar fent-li un cop d'ull ràpid a la carta del nostre restaurant japonès favorit. I és que clar que mengen sushi, però moltes vegades és un plat que consumeixen en els restaurants. Ells, com nosaltres, també tenen els seus menjars casolans, deliciosos, nutritius i no sempre inclosos en els menús dels restaurants. Un d'aquests plats casolans típicament japonès és el katsudon.
Magda Carlas explica en aquest vídeo en què consisteix i dóna un consell per preparar-ho a casa però de manera més light. No us ho perdeu.
Katsudon, menjar japonès casolà
/ Relacionats.
/ Trending.
27 agost, 2026
Planificar els tàpers de la setmana és la millor manera de menjar bé a la feina sense gastar de més. Consells d’organització, conservació i receptes perquè cada dia puguis portar un àpat pràctic i saludable.
25 agost, 2026
Del pane all’aglio romà al garlic bread de mantega que triomfa a les cadenes de pizzeries: la història del pa d’all és la transformació de l’escassetat d’ingredients en un invent italoamericà que va conquistar el món.
18 agost, 2026
Què és el torrat, quines reaccions químiques el produeixen i com podem daurar aliments per multiplicar-ne les aromes, els sabors i les textures.