Katsudon, menjar japonès casolà
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera en qué consiste el katsudon, un plato muy típico de la cocina japonesa casera.
No només de sushi, sashimi i arròs viuen els japonesos. La seva gastronomia és molt més rica i variada del que podríem pensar fent-li un cop d'ull ràpid a la carta del nostre restaurant japonès favorit. I és que clar que mengen sushi, però moltes vegades és un plat que consumeixen en els restaurants. Ells, com nosaltres, també tenen els seus menjars casolans, deliciosos, nutritius i no sempre inclosos en els menús dels restaurants. Un d'aquests plats casolans típicament japonès és el katsudon.
Magda Carlas explica en aquest vídeo en què consisteix i dóna un consell per preparar-ho a casa però de manera més light. No us ho perdeu.
Katsudon, menjar japonès casolà
/ Relacionats.
/ Trending.
8 juliol, 2026
Més enllà de l’espectacle: com la gastronomia molecular ajuda a comprendre i controlar què passa quan cuinem.
7 juliol, 2026
Aquestes boletes de gust intens i vegetal són una meravella quan tenen una cocció adequada. Et presentem una mica de la seva història i deu idees per treure’n el màxim profit i gaudir-ne.
2 juliol, 2026
Optar per la fruita, la verdura, les proteïnes de qualitat i els cereals integrals per elaborar plats frescos permet adaptar-se millor a les altes temperatures sense renunciar a una alimentació equilibrada i nutritiva.