Katsudon, menjar japonès casolà
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera en qué consiste el katsudon, un plato muy típico de la cocina japonesa casera.
No només de sushi, sashimi i arròs viuen els japonesos. La seva gastronomia és molt més rica i variada del que podríem pensar fent-li un cop d'ull ràpid a la carta del nostre restaurant japonès favorit. I és que clar que mengen sushi, però moltes vegades és un plat que consumeixen en els restaurants. Ells, com nosaltres, també tenen els seus menjars casolans, deliciosos, nutritius i no sempre inclosos en els menús dels restaurants. Un d'aquests plats casolans típicament japonès és el katsudon.
Magda Carlas explica en aquest vídeo en què consisteix i dóna un consell per preparar-ho a casa però de manera més light. No us ho perdeu.
Katsudon, menjar japonès casolà
/ Relacionats.
/ Trending.
31 març, 2026
La sacietat és una sensació que es caracteritza per la inhibició del desig de menjar i la reducció de la gana. Descobreix quins aliments sadollant, combinacions i factors influeixen en el control de la gana.
26 març, 2026
La nova era del cacau comença en el cultiu i culmina en una rajola que expressa origen, tècnica i personalitat. Descobrim el moviment que està redefinint la manera d’entendre la xocolata.
24 març, 2026
Entre muntanyes i rutes mil·lenàries, la cuina del Caucas reuneix influències i caràcter propi al voltant de la taula compartida. Pans com el khachapuri, guisats lents i masses farcides defineixen una tradició on el producte, el temps i l’hospitalitat marquen cada queixalada.