Gastronosfera

Compartir racions i tapes és la filosofia del restaurant La Marineta (Mataró). Les seves propostes, basades en l'estacionalitat i proximitat dels productes, destaquen pel seu equilibri entre creativitat i tradició. Precisament una d'aquestes propostes és la recepta que comparteixen amb nosaltres: vieires, carxofes i bolets en papillote.

Si hi ha alguna cosa que converteix a Casa Guillermo en un lloc de peregrinació gastronòmica són les seves anxoves. De fet, al pare d'Amparo Madrigal, fundador d'aquest bar de València, li van nomenar el segle passat Rei de l'Anxova. Aquesta fama encara es manté vigent en l'actualitat, amb l'Amparo al capdavant del timó de Casa Guillermo.

El divendres 27 de desembre, a les 23 hores, Carles Flavià torna, a la sala Luz de Gas 2, amb el seu espectacle El estado del malestar 2, que seguirà representant-se tots els divendres en el mateix lloc i a la mateixa hora. Fa uns anys, concretament el 1999, Carles Flavià va posar en escena la primera versió de El estado del malestar, l