Aliments que ajuden a lluitar contra l'astènia de tardor

Els dies es fan més curts, les fulles cauen, el fred ens aguaita al costat de la rutina i l'estrès de la feina, arriba un punt en el que ens cal una grua per aixecar-nos del sofà o del llit. Moltes persones pateixen la coneguda astènia de tardor (sí, benvolguts lectors, no només hi ha la temuda astènia primaveral). Canvis d'humor, cansament, incapacitat per concentrar-se, inapetència, disminució de la libido, malenconia, falta de son o excés (hipersòmnia) ... els símptomes són molts. Els especialistes diuen que el denominat trastorn afectiu estacional (TAE) pot durar entre 5 i 15 dies i afecta al voltant d'1 de cada 15 persones, encara que pot ser tractat.

Per a molts, les vacances ja van quedar enrere fa temps i cal reactivar-se i tornar a la vida real. No, no podem començar a hivernar com els óssos, tot i que el nostre cos experimenti el que els científics consideren una reminiscència del comportament d'adaptació dels nostres avantpassats. En moltes espècies, les activitats diàries disminueixen a la tardor i hivern en resposta a la reducció de la possibilitat d'obtenir diversos tipus d'aliments així com de les temperatures hostils.

Quines són les causes que el produeixen?

Hem de tenir en compte que la llum solar és fonamental en la producció de la melatonina i la serotonina, dues hormones indispensables per al nostre estat d'ànim, la regulació de la fam, la temperatura del cos o la producció d'energia. Efectivament, quan la llum solar disminueix tenim més son (es produeix una major quantitat de melatonina) i ens sentim més tristos (es produeix menys serotonina com a conseqüència de l'augment de melatonina).

A gastronosfera no volem que a ningú se li faci la tardor costa amunt i desitgem afrontar-la amb la major energia possible. Al cap i a la fi és una resposta al canvi d'estació i de bioritme. Com hem esmentat en altres ocasions, la cura de la salut comença a casa. Per tant, el millor tractament que podem començar per lluitar contra els símptomes de la fatiga de la tardor és tornar als hàbits saludables que vam abandonar a l'estiu. Aquest canvi pot durar diversos dies o fins i tot setmanes, fins que el nostre cos se les arregla per regular-se.

Val més prevenir que curar

Ja ho deien les nostres àvies, per això pensem que una bona alimentació és fonamental perquè el nostre organisme s'adapti als nous canvis. Una dieta variada, sana i equilibrada de fruites i verdures és fonamental, però vegem en quins aliments podem incidir més per portar a bon terme la nostra "fatiga tardoral".

No hi ha res millor que aprofitar els aliments propis de l'estació que ens assorteixen amb les substàncies nutritives indispensables per a aquesta època de l'any. Quan el producte és emmagatzemat i transportat (el que passa quan no es troba en temporada) el potencial de nutrients disminueix ràpidament. 

Igualment hem d’incloure en la dieta, aliments estimulants com ara cereals integrals, julivert, algues marines, alvocat, carbassons, fetge i carn vermella o rics en triptòfans com gall dindi, pollastre, formatge, soja, xocolata negra (amb moderació), pinya, plàtan pebrot, nous, llavors de carbassa, tofu, ous, llet, peix blau (com sardines, tonyina, salmó, peix espasa). Aquests últims aliments posseeixen una gran quantitat de vitamina B12 que ajuda a combatre la depressió.

No han de faltar en la nostra dieta verdures de tardor com coliflor, cols de Brussel·les, carxofa, bolets, espinacs, bròquil, albergínia, pèsols, llenties, carbassó, carbassa, bolets, moniatos, bledes, porros i fruites com cítrics (taronges, mandarines), magrana, el codony, figues, caquis, taronges, la xirimoia i el raïm.

Fruits secs

Al menjar nous, ametlles o avellanes crues, sense sal, subministrem al nostre cos un impuls d'energia ple de nutrients i lliure de qualsevol forma de processament. Si és possible, és millor remullar-los durant la nit en aigua per activar-los. Els fruits secs activats comencen el procés de germinació, augmentant el seu valor nutritiu i permetent que el cos els digereixi més fàcilment.

Els probiòtics són els bons bacteris que es troben en el iogurt. Aquests ajuden a facilitar els canvis en la micro flora de l'intestí i milloren el sistema immunològic del cos. D'aquesta manera mantenim l'intestí sa, promovent una bona digestió, que al seu torn condueix a obtenir la major part dels nutrients que necessitem i a combatre la fatiga.

És aconsellable proveir-nos de suplements revitalitzants com gelea reial i el ginseng. La Maca o Lepidium meyenii també té propietats revitalitzants i energitzants i augmenta la capacitat de suportar l'estrès i la fatiga. Finalment, però no menys important, destaquem les algues d’aigua dolça, incloent l’espirulina, Chlorella i klamath, que són riques en nutrients vitals per al cos i constitueixen una combinació ideal per plantar-li cara a la tardor. Si necessitem un pla de desintoxicació per desfer-nos de les toxines que en romandre al nostre cos ens fan sentir fatigats, un excel·lent remei és la dent de lleó, ja sigui en píndoles o tintura mare.

Hem de reduir el consum de productes refinats i dolços si volem sentir-nos amb més energia.

Els carbohidrats d'alliberament lent ens proporcionen nivells sostinguts d'energia al llarg del dia. Per això hem d'incloure en la nostra dieta arròs integral, quinoa, ordi, sègol, germen de blat, farina de civada, llavors de chia (que contenen un antioxidant anomenat quercetina, que ajuda als atletes a recuperar-se tan bé com populars begudes esportives ( sense el sucre!).

Així mateix, l'aigua és necessària per portar els nutrients i l'oxigen a les cèl·lules, i la seva manca pot conduir a fatiga i nàusees. D'altra banda, un sopar lleuger sempre afavoreix el descans. Per descomptat, a més de l'alimentació hi ha altres elements bàsics per superar l'astènia de tardor, com ara dormir 8 hores, anar a dormir i llevar-se sempre a la mateixa hora, fer esport diàriament, beure molta aigua, exposar-se al sol deu minuts diaris (principalment pel matí). Si els símptomes d'aquesta síndrome duren més d'un parell de setmanes sempre és aconsellable anar al metge.

Ànim i bona sort!