El gluten és una proteïna present en el blat, l'ordi i el sègol. Tres ingredients molt habituals en la dieta mediterrània i base d'aliments com el pa, la pasta o qualsevol producte de brioixeria. Malgrat ser productes tan bàsics, moltes persones al món no ... Llegir més
Probiòtica, efervescent i fermentada. La kombutxa és una de les begudes de moda. Has sentit parlar d’ella? Cada vegada està més present als bars i restaurants, es comercialitza en la majoria de supermercats orgànics i saludables i molts són els que la ... Llegir més
És hora de tornar a recuperar els tuppers, que han estat apartats en un armari o en un calaix durant l'estiu per a tornar-los a omplir i intentar que al seu interior hi hagi menjar sa i apetitós. Aquest pot ser un bon propòsit per a la nova temporada que ... Llegir més
Avui et proposem cinc trucs per personalitzar el teu tortell de reis, dolç hereu dels pastissos circulars que els antics romans elaboraven a les seves festes saturnals. La seva figura rodona, en homenatge a Saturn i l'inici del cicle en què cada dia la llum ... Llegir més
Que Vigo és una de les destinacions d'aquest Nadal a Espanya és una cosa que ja ningú no posa en dubte. I així ho confirmen les xifres de visitants i de pernoctacions que es registren des de l'encesa de les llums, el passat 19 de novembre, amb pics del 100%. ... Llegir més
La Perdida i 12 Tapas van oferir un menú a quatre mans amb les migas com a protagonistes, a l'última trobada d'El Sur de las Estrellas celebrada la setmana passada a Sevilla. Nombrosos professionals del món de l'hostaleria i del sector gastronòmic van acudir ... Llegir més
L'escopinya és una autèntica font de riquesa a la comarca de Noia (La Corunya), el suport directe de prop de 1.600 famílies i una injecció de capital sense comparació als municipis de la zona. Però, a més, és bandera gastronòmica de la més septentrional de ... Llegir més
En aquesta ocasió, El Sur de las Estrellas va oferir una jornada gastronòmica però també cultural en què a més de visitar els restaurants El Mercader de Triana i De la O, els convidats van poder conèixer la forma de vida als corrals i la seva relació amb la ... Llegir més
Les corralas eren el tipus d'habitatge més representatiu de les famílies de classe treballadora cap a finals del segle XIX i principis del XX. Es tractava d'edificis d'habitatges que envoltaven un gran pati interior, habitualment amb una font, on es feia vida ... Llegir més
Benvinguts al món de Trips, que comenci l'espectacle! Amb aquesta sonora frase, com si fos un espectacle de circ, ens endinsem en aquest summer club que ha sabut adaptar-se d'una manera sorprenent a la nova situació que viu l'oci nocturn. Als seus orígens la ... Llegir més