El gluten és una proteïna present en el blat, l'ordi i el sègol. Tres ingredients molt habituals en la dieta mediterrània i base d'aliments com el pa, la pasta o qualsevol producte de brioixeria. Malgrat ser productes tan bàsics, moltes persones al món no ...  Llegir més

És hora de tornar a recuperar els tuppers, que han estat apartats en un armari o en un calaix durant l'estiu per a tornar-los a omplir i intentar que al seu interior hi hagi menjar sa i apetitós. Aquest pot ser un bon propòsit per a la nova temporada que ...  Llegir més

Que Vigo és una de les destinacions d'aquest Nadal a Espanya és una cosa que ja ningú no posa en dubte. I així ho confirmen les xifres de visitants i de pernoctacions que es registren des de l'encesa de les llums, el passat 19 de novembre, amb pics del 100%. ...  Llegir més

L'escopinya és una autèntica font de riquesa a la comarca de Noia (La Corunya), el suport directe de prop de 1.600 famílies i una injecció de capital sense comparació als municipis de la zona. Però, a més, és bandera gastronòmica de la més septentrional de ...  Llegir més

Les corralas eren el tipus d'habitatge més representatiu de les famílies de classe treballadora cap a finals del segle XIX i principis del XX. Es tractava d'edificis d'habitatges que envoltaven un gran pati interior, habitualment amb una font, on es feia vida ...  Llegir més