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Un local con historia es el romántico entorno para los platos mediterráneos y las fondues de La Cua Curta.

Visitamos a Francesc e Imma, elaboradores de aceitunas con treinta y dos años de oficio. ¿Cómo se aliñan? ¿Cúales son las principales variedades? ¿Cómo ha cambiado el gusto por la aceituna? ¿Cuáles son las tendencias y el futuro? Todo sobre la aceituna, pasen y vean.

El cha dao es la ceremonia tradicional china para preparar el té. Litúrgica y simbólica, protagonizó la segunda jornada de celebración por el décimo aniversario de Dos Palillos junto al menú de dim sum maridado con tés.

Los BCN Summer Workshops están compuestos por 6 talleres donde los participantes convivirán juntos durante 5 días con los referentes del diseño y el arte de Barcelona (Antoni Arola, Jorge Rodríguez Gerada, LoSiento STUDIO, La Fura del Baus, Bestiario y MAP13) produciendo prototipos y proyectos colectivos durante su estancia en el campus del IAAC de Mas Valldaura, situado en el Parque Natural de Collserola.

Nos acercamos a la alta cocina tradicional japonesa junto a Hiroyoshi Ishida, el maestro de cocina Kaiseki que visitó recientemente el restaurante Dos Palillos.

El Festival de Blues de Barcelona llega a una edición muy especial, la número 15. Nació en el 2003 como iniciativa de una asociación sin ánimo de lucro, Capibola Blues, y siempre se ha caracterizado por su carácter social y solidario, con una programación gratuita, conciertos en hospitales y cárceles, y actividades pedagógicas y conferencias para dar a conocer este estilo musical a personas que quizás no están iniciadas en él.

Durante todo el mes de julio 22 terrazas de los mejores hoteles de Barcelona acogen una nueva edición de ‘Vespres Inedit’s’.

Pescado: con mayúsculas. Fresco, sabroso, bien cocinado… ¡y además sin espinas! Esta es la base de la oferta gastronómica de SensEspina, un local acogedor del Eixample barcelonés que apuesta por la cocina mediterránea.

El próximo 18 y 19 de febrero llega a Barcelona la primera edición del 'Mercat Born Gourmet' que reivindica los orígenes del barrio como principal despensa y mercado de proximidad de la ciudad.

¿Se acerca el Día de San Valentín y sigues buscando y rebuscando un restaurante especial para sorprender a tu pareja? Te proponemos un planazo exclusivo que convertirá la velada en un recuerdo inolvidable.

La receta del pollo a la brasa a la portuguesa varía un poco según cada cocinero, pero las dos claves para su éxito son la marinada -que le da buen parte del sabor- y el pollo, que no se cocina entero, sino que se abre por el pecho y se aplasta para que quede plano en la parrilla. En caso de necesidad podemos sustituir el pollo entero por cuatro cuartos traseros. “A murro” significa “al puñetazo”, por la tradicional forma de aplastar las patatas.

Desde hace pocos meses, la cocina del Mercer Hotel Barcelona, un hotel boutique de cinco estrellas ubicado en el corazón del barrio Gótico barcelonés, a pocos pasos de la Catedral, está revolucionada. El motivo es la llegada de Harry Wieding a los fogones. Aunque su apellido tiene origen alemán, Harry vive en Cataluña desde los cuatro años.