Mar Romero

A partir de agosto hasta finales de octubre estamos en temporada de higos. Antes, entre los meses de junio y julio, las brevas han constituido la primera cosecha de la higuera. Entre las diversas variedades de este árbol, solo algunas producen una cosecha de higos y otra de brevas. Otras, sin embargo, únicamente dan higos.

Desde las 8 de la mañana, con una gran variedad de desayunos que cosechan éxitos a diario con un precio de entre 2.50 y 4 euros, un menú de 12 euros a mediodía, meriendas y una carta de cócteles desde el afterwork hasta la madrugada, se puede disfrutar de este nuevo aire sofisticado y moderno que también se ha trasladado a la carta de El Escondite de Villanueva con la premisa de la buena relación calidad-precio. Un local totalmente acorde con las tendencias actuales.

El escritor gallego José María Castroviejo confesó en una ocasión que le hubiera gustado saber el nombre del antepasado que tuvo por primera vez la ocurrencia de preparar un guiso de este bocado prehistórico para levantarle una estatua, refiriéndose al peculiar y nulo atractivo de una la lamprea viva, en contraposición con su exquisito sabor una vez condimentada. Un bocado que cautivó también a Álvaro Cunqueiro por su aroma complejo y pleno de matices.