Gastronosfera

"Esencia, sobriedad, naturalidad, atemporalidad. Es una búsqueda de nuestros orígenes, de la pureza culinaria". Esa es la filosofía de la que Pere Massana quiso impregnar a su restaurante, Nu (desnudo en catalán). De ahí el nombre.Situado en lo que era La Confiteria Roca de Girona, el restaurante de Pere Massana tiene un único comedor con una capacidad de 38 cubiertos. Su oferta gastronómica se basa en los platos de pequeño formato, raciones para picar y una barra activa.

Tirar la cerveza correctamente es una técnica que se aprende y perfecciona con la práctica. Son pasos sencillos pero que tienen su truco. Contamos cómo hacerlo paso a paso.

El verano nos permite disfrutar de momentos irrepetibles, y muchos de ellos los compartimos con el mar, relajados en una terraza o restaurante con aroma a sal. Más allá de las terrazas y locales de verano efímeros que cada año atraen a miles de turistas cerca del mar, el litoral catalán cuenta con un amplio abanico de bares y restaurantes de toda la vida que ya forman parte de nuestro paisaje marítimo.