Gastronosfera

El chef del restaurante Tanta de Barcelona comparte con Gastronosfera la receta de un ceviche criollo, una propuesta típica de la cocina nikkei.

Si este fin de semana no has tenido tiempo para probar, si no todas, al menos alguna de las 25 tapas que integran la II Ruta Exquisita Victoria de Málaga, no desesperes. Tienes tiempo hasta este sábado 10 de noviembre para dejarte tentar por alguna de estas propuestas gastronómicas elaboradas con productos autóctonos.

¿Cuántas veces repasando las fotos de viajes pasados nos viene de golpe a la memoria ese suculento bocado que compramos en un chiringuito de la calle? Y nos quedamos durante unos segundos casi en éxtasis, intentando trasladar desde nuestra memoria a nuestras papilas gustativas esos sabores maravillosos que, de vuelta a casa, has sido incapaz de encontrar.