Gastronosfera

Es necesario echar la vista muy atrás, casi mil años, para entender que el Molí de L'Escala no es un establecimiento cualquiera, sino que cuenta con una larga historia que nos remonta hastel año 1100. Su primer impulsor fue el Marqués de Dou, quién ordenó la construcción de un molino como regalo al pueblo de L'Escala (Girona).

El Círcol católico de Badalona fue fundado el 19 de marzo de 1879 gracias a unas misiones sacerdotales desarrolladas por san Antoni Maria Claret. Pero, su nacimiento es, concretamente, consecuencia de la fusión de dos entidades católicas que existían ya en Badalona, el Círcol de Sant Josep y el Círcol Católico d'Obrers del Puríssim Cor de Maria. Los artífices de esta unión fueron el doctor Josep Roca, rector de Santa Maria, y el padre Jaume Solà y Seriol.

No porque vivamos una época de crisis nuestros restaurantes han dejado de ser una de las mejores y más competitivas oportunidades de presumir de oferta gastronómica cuando es necesario. Teníamos un compromiso importante. Nos venía a visitar un cliente surcoreano culto e influyente con quien queríamos quedar bien. Habíamos preparado a conciencia la presentación de nuestro trabajo de investigación; después lo acompañaríamos a visitar el monasterio de Sant Benet de Bages.