Gastronosfera

Un guiso de calamar pequeño con alma marinera, sencillo pero intenso, donde el vino blanco, la cebolla y la tinta se funden en una salsa que sabe a costa y tradición.

Las fiestas invitan a detener el tiempo y celebrar lo esencial: la mesa, el encuentro, el sabor que se convierte en memoria. Este año, seis restaurantes con estrella Michelin (o liderados por chefs reconocidos con una) te proponen una Navidad distinta, donde cada plato es una forma de brindar por la vida.

Dulces, sorpresas y una cuenta atrás que sabe a ilusión. El calendario de Adviento, ese ritual que cada diciembre despierta nuestra niñez más escondida, tiene detrás una historia que va mucho más allá del simple gesto de abrir ventanitas.