El invierno puede hacerse muy largo. Y no sólo por cuestiones meteorológicas, sino también por la hibernación a la que parecen estar condenadas muchas actividades culturales, de ocio o musicales, que esperan a la Primavera para florecer.
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Un total de 21 establecimientos participan en la III edición de la Ruta de la Tapa de Vélez-Málaga, que empieza este viernes hasta el 6 de abril.
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Poco hecha, muy hecha, en su punto, caramelizada… En La Posada del Chaflán lo tienen claro: el cliente tiene que tener “su” tortilla, hecha a su medida. De ahí que su tortilla de patatas se llama "la negociada". Y la propuesta que comparten con nosotros es el ejemplo de una tortilla poco hecha en su interior y doradita por fuera.Preparación:
Receta