Mucho más que pasta y pizza: ¡descubre estos italianos auténticos que están arrasando en la ciudad Condal!
Eric Morgado
Eric Morgado - Redactor
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Periodista cultural
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Periodista cultural, gastronómico y profesor de catalán. Entiendo la cocina como un lenguaje: cada plato dice algo de quien la prepara y del lugar de donde nace. Escucho esas historias y las comparto.
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Por encima de las modas y las nuevas tendencias gastronómicas, la tortilla de patatas sigue siendo la reina indiscutible en Barcelona. Sabrosa, tentadora y siempre disputada, es un emblema de nuestra cocina. En este artículo reunimos seis locales donde el culto al huevo y la patata se celebra sin complejos.
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Refinados, minimalistas y sorprendentemente adictivos: así son los sandos, los sándwiches japoneses que redefinen los que creíamos conocer.
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