Arantxa López

Francisco Ramos viene del mundo de la televisión y el teatro. Quizás en ese momento profesional, que se desarrollaba en Madrid, no pensó que acabaría regentando en Torremolinos un establecimiento hostelero, pero distintas circunstancias lo llevaron de nuevo hasta su localidad natal. Eso y su gusto por la hostelería fueron las bases para abrir La Tierra en marzo de 2019, una labor que compagina con otros negocios de la familia.

Cumplir 30 años al frente de un negocio de hostelería no es nada fácil, pero Casa Antonio está a punto de colgarse este título honorífico del que no todos los restaurantes pueden presumir. Lo hará el año que viene, en 2022, después de convertirse en un lugar de referencia dentro y fuera de Jaén, un establecimiento en el que apuestan por el producto, por la actualización de su cocina y por dedicar mucho tiempo y esfuerzo a hacer las cosas muy bien.

Hablar de El Pimpi es hablar de la historia viva de Málaga, no solo en lo que a gastronomía se refiere, sino también en cuanto a cultura y labor social. El Pimpi es mucho más que un restaurante, es una institución, un lugar de culto para los visitantes y para los malagueños. El Pimpi es Málaga, es identidad, es un lugar de visita obligada cuando alguien viene a la ciudad, da igual si es la primera vez o la décima.