Las virtudes del arroz mar y montaña
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera los beneficios de comer un arroz mar y montaña, uno de los platos estrella del restaurante El Vell Sarrià de Barcelona.
En la variedad está el gusto y en el contraste culinario también. Ya tomamos nota de ello cuando hablamos de lo especial que es la cocina de mar y montaña. Sirva de ejemplo que una paella no es únicamente de pescado, ni se come siempre al lado del mar.
Hay muchísimos más platos de arroces y existe uno que lo contiene todo: carne, pescado, marisco y verduras. ¿Por qué es tan saludable deleitarse con él?
La médico nutricionista Magda Carlas nos cuenta los beneficios de este plato, tan rico en ingredientes como en sabor, mientras nos recomienda el arroz mar y montaña del restaurante El Vell Sarrià de Barcelona.
Las virtudes del arroz mar y montaña
/ Relacionados.
/ Trending.
19 Marzo, 2026
Qué dice la ciencia sobre el ayuno intermitente: beneficios potenciales y situaciones en las que conviene evitarlo.
17 Marzo, 2026
La comprensión de las grasas saludables, las grasas saturadas y las grasas trans es fundamental para seleccionar adecuadamente los alimentos y aplicar técnicas de cocina saludable. Además, permite optimizar la calidad nutricional de la dieta y su impacto sobre la salud.
12 Marzo, 2026
Descubre cómo el orden de los alimentos influye en los niveles de glucosa, reduce los picos de azúcar y mejora la salud metabólica. Además, contribuye al mantenimiento de la energía.