Les virtuts de l'arròs mar i muntanya
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera los beneficios de comer un arroz mar y montaña, uno de los platos estrella del restaurante El Vell Sarrià de Barcelona.
En la varietat està el gust i en el contrast culinari també. Ja vam pendre nota d'això quan vam parlar de l'especial cuina de mar i muntanya. Serveixi d'exemple que una paella no és únicament de peix, ni es menja sempre al costat del mar. Hi ha moltíssims més plats d'arrossos i hi ha un que ho conté tot: carn, peix, marisc i verdures. Per què és tan saludable delectar-se amb ell?
La metge nutricionista Magda Carlas ens explica els beneficis d'aquest plat, tan ric en ingredients com en sabor, mentre ens recomana l'arròs mar i muntanya del restaurant El Vell Sarrià de Barcelona.
Les virtuts de l'arròs mar i muntanya
/ Relacionats.
20 gener, 2026
Menjar per avorriment: per què piquem quan no tenim gana
/ Trending.
30 juliol, 2026
El halloumi és aquell formatge que es daura sense desfer-se i que triomfa tant a la planxa com a la graella. T'expliquem què és exactament, com treure’n el màxim partit a la cuina i amb què el podeu combinar per preparar plats saborosos, des d'amanides fins a bowls mediterranis.
28 juliol, 2026
Consells pràctics per aconseguir verdures al forn cruixents i daurades, evitant els errors més comuns, que les deixen toves o aigualides.
23 juliol, 2026
Hi ha vida més enllà del PB&J: descobreix tot el que pots preparar amb un pot de crema cacauet al rebost! Des de noodles de cacauet fins a galetes sense farina, aquí tens 15 receptes per esprémer aquest ingredient en la versió més salada i també en la versió més dolça.