Boniatos bravos con alioli de mandarina
Receta.
Descubre una explosión de sabores con esta receta de la instagramer Ana Cocinitas: unos irresistibles boniatos bravos con alioli de mandarina, una variación muy especial que te transportará directamente al corazón de la gastronomía valenciana. Inspirados en las clásicas patatas bravas, estos boniatos blancos valencianos se presentan con un corte que recuerda a la tradición, pero con un giro innovador que hará que tus papilas gustativas se deleiten. Ponte manos a la obra con una de las mejores recetas de boniato.
Acompañamiento para los boniatos bravos
Ingredientes.
Nº de comensales
2- 1 boniato blanco
- 1 huevo
- 200 ml de aceite de girasol
- 1 diente de ajo pequeño
- Zumo de media mandarina
- Pizca de sal
- Ralladura de mandarina
- Dificultad: Fácil
Pelador
Sartén o freidora
Túrmix o batidor
Rallador
Cómo elaborar la receta.
Pelamos y cortamos el boniato en dados, lo freímos con aceite suave y lo dejamos escurrir sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Preparamos el alioli batiendo todos los ingredientes en un túrmix o batidor de mano.
Emplatamos el boniato con el alioli por encima y decoramos con ralladura de mandarina
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