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El restaurante ofrece tapas y platos caseros, elaborados con toques asiáticos y latinos.

Platos de ingredientes humildes, asados al punto de caramelizarse o cocidos a baja temperatura, perfumados con especias y hierbas aromáticas. La oferta de Arenales se resume así de fácil, pero la verdad es que no es tan fácil encontrar una propuesta tan extrema en San Sebastián, la tierra de los pintxos y la cocina vasca.

¿Qué es la cocina sin pasión? ¿Y un restaurante sin una historia de emprendimiento? ¿Y el emprendimiento sin un poco de locura? Lo mejor de este trabajo son las historias que se cruzan en mi camino. Historias que inspiran y te hacen creer que los sueños se cumplen. Historias como la de Loli Franco e Ismael Zanabria, un matrimonio de origen catalán que acaba de cumplir el sueño de abrir su primer restaurante. Ella desde la cocina y él desde la sala dirigen el recién inaugurado Lolita Tapas de Gines, en Sevilla.

El restaurante murciano ofrece un cuidado repertorio de sensaciones basado en la buena comida, la música en directo y la coctelería

Masa de doble fermentación, ingredientes de un huerto ecológico y un entorno natural de lo más atractivo. Convertir un antiguo garden en un restaurante de pizzas premium es lo que han hecho los responsables de Garden Pizza en Sant Cugat del Vallès (Barcelona), un local diferente con una propuesta gastronómica rápida pero de gran calidad.

¿Quién iba a pensar que una ex-azafata y un antiguo marinero acabarían cocinando en un foodtruck por varios festivales de Tenerife y que más tarde abrirían uno de los locales con más buen rollo del Puerto de la Cruz? Mareos, grúas, salsas orientales y croquetas de carbonara son algunas de las palabras que se han cruzado por el camino para llegar a lo que ahora es Gozo, un proyecto sin etiquetas, pero con un concepto muy claro: hacer que quien venga, lo goce. 

El Canaia de Cano rompe moldes en Las Palmas: un restaurante donde la cocina desenfadada y el ambiente cercano invitan a desconectar de lo digital y reconectar con lo humano.

The Fucking Pollo revoluciona la cocina callejera en A Coruña con recetas creativas, sabrosas y sin filtros, donde el pollo es el rey y cada plato lleva la marca personal del chef Fran Naya.

La mezcla de las dos palabras, Brasa y Tinto, hace referencia al concepto buscado por Gabriel Rodríguez, propietario del restaurante. “Al principio tenía en mi mente un concepto únicamente de brasas acompañado de un buen vino tinto”. De ahí el nombre del restaurante, aunque también nos explica que a la vez es un guiño a su otro restaurante, Un Tinto en la Cueva (La Matanza de Acentejo) una tasca canaria en la que, desde 2019, el comensal puede encontrar desde platos tradicionales hasta creaciones modernas. 

El local ofrece bikinis originales y creativos con ingredientes de primera calidad.

Carlos Padilla Ponce es el jefe de cocina de El Santo en Las Palmas de Gran Canaria. Desde su apertura en 2017, su propuesta ha ido evolucionando hasta convertirse en el restaurante que puede visitarse ahora — uno reconocido y recomendado por la guía Michelin, con un malagueñi al frente que acudió a Gran Canaria para surfear hace 8 años, pero cayó enamorado de la isla y terminó quedándose.  ¿Empezaste a cocinar nada más llegar a Gran Canaria o todo esto vino después?  

El Tamarindo es un local que ha evolucionado y ha crecido con el paso del tiempo, pero, sobre todo, es un espacio que cambia al ritmo del día, adaptándose a los diferentes horarios y formatos gastronómicos para convertirse en una referencia del centro histórico.